生的坚果太硬怎么打开
　　1、拍打法
　　拍打法是一种比较简单有效的方法。将坚果放在坚硬的桌子或者砧板上，用锤子或者榔头轻轻敲打坚果的中心位置，然后再细心一点将坚果从中间剖开。这种方法适用于外壳比较坚硬的坚果，比如榛子、核桃等。
　　如果觉得用锤子太过暴力，可以用瓶子底部进行类似的敲打，力度要适当掌握，不要弄坏坚果内的果仁。
　　2、煮熟法
　　有些坚果比如杏仁、开心果等，即使是生的也比较容易剥开，但是有一些果仁外壳相对较硬。为了更好地解决这个问题，我们可以将坚果放入开水中煮熟一段时间。熟的坚果外壳会变得柔软，容易剥开。
　　煮熟法适用于比较大小的坚果，如栗子、板栗等。先将坚果切一个小口，然后放入开水中煮熟。煮熟后，坚果的外壳会容易剥开，里面的果仁也更加容易取出。
　　3、夹子法
　　夹子法是一种比较常用的方法。将坚果放在夹子中，用力夹住坚果的中间部位，然后将夹子旋转，外壳就会慢慢开裂。这种方法适用于比较大的坚果，如榛子、核桃、扁桃等。
　　在夹子法中，使用的夹子需要选择比较大力的，力度要适中，不要太过用力，否则可能会将果仁夹碎。
　　4、烤熟法
　　对于一些外壳很难剥开的坚果，如开心果、美国杏仁等，可以使用烤熟法。首先将坚果放入烤箱中进行烘烤，温度一般控制在150度左右，时间也不宜太长。烤熟后，坚果外壳会开裂，果仁也容易取出。
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　　需要注意的是，在使用烤熟法时，温度和时间都要控制得当，以免烤糊或者烤糊果仁。
　　5、砸开法
　　砸开法适用于外壳非常坚硬的坚果，如榛子、大杏仁等。将坚果放在硬性平面上，用锤子或者榔头准确地砸击到坚果的顶部。砸击后，坚果外壳会弹开，果仁容易取出。